Una parte importante de vivir saludablemente es comer bien. ¡Con todo el despliegue publicitario sobre lo que es saludable y lo que no, puede ser difícil saber dónde comenzar! Te mostramos algunas ideas sobre cómo comenzar a ingerir comidas y refrigerios más saludables.

• Compra frutas y verduras de estación y locales.

  • Ahorra dinero.
  • Ayuda a los agricultores locales.
• Llena tu refrigerador con verduras congeladas.
  • Duran hasta seis meses en tu refrigerador.
  • Son tan saludables como las verduras frescas.
  • Son una rica guarnición o se pueden agregar a burritos, pasta, arroz, cazuelas, sopa/guiso, pizza y huevos.
• Utiliza verduras para dar variedad a tus comidas cotidianas.
  • Prueba agregando zanahorias, cebollas y repollo junto con las verduras más comunes que tienen los burritos, como frijoles, lechuga, tomates y pimientos.
  • Añade maíz, pimientos, tomates, brócoli, coliflor, berenjenas y calabacín al arroz y a los platos de pasta.
• Alterna con granos enteros.
  • Busca panes que estén hechos con 100% de trigo entero.
  • Come arroz integral en lugar de arroz blanco.
• Cocina con aceite en lugar de grasas sólidas, tales como la manteca, manteca de cerdo o margarina.
  • El aceite de canola, oliva y otros tipos de aceite son más sanos que las grasas sólidas porque tiene bajo contenido de grasa "no saludable" y alto contenido de "grasas saludables".
  • Los aceites como el de canola, el vegetal y el de oliva cumplen una función similar a la de las grasas sólidas en la cocción.
• Reemplaza la mitad de la mayonesa o nata de las recetas, como salsas o ensaladas por yogurt semidescremado o descremado.
  • Tiene el mismo sabor sin tener tantas grasas y calorías.